本日は池袋ナイトです。やってきたのはミシュラン掲載のベトナムレストラン「サイゴン 東口店 」の2号店ということです。東口にある１号店に比べるとよりカジュアルって感じですね。 東口は30年くらい続いているお店なので、こちらはとても新しい日本人向けって感じのお店ですね。

お店の入り口もまだまだ新しい。入りやすそうですよね。

店前の看板です。メニューもそうですが、その後ろにある数々の雑誌掲載歴っていうのがもはや勲章となって飾ってあります。「Yes,you are open」 早速入ってみるとカウンター席に通されました。そして恒例のメニューチェック！

メニューを見ると麺類がたっくさんありますねぇー。全部日本人に分かりやすい名前になっているのもありがたい。もちろん麺類以外にもバインセオなど1っピン料理もあります。ドリンクメニューはカクテルがたくさんあってカラフルですねーこのあたり、女性が多いのかなぁーと思わせます。

お昼だとサイゴンセットなるオトクメニューがあるんですね。これはもうコースメニューですよ。何はともあれ、オーダーは「串焼き豚のせビーフン」にしました。

そうこうしているうちに到着しました、「 串焼き豚のせビーフン 」です。 香ばしい豚の香りが食欲をそそりますねー。 彩も鮮やかに、半分は野菜という見た目も栄養もバランスもばっちりです👍　
そして早速食してみると、うん、うんうん。豚のジューシーさと野菜とビーフンのコンビ―ネーション、全てが口の中で調和するって感覚がたまりません。お箸が進む進む！添えてあるのはニョクマムでしょうか、独特の癖やしおっけがほしい方は少し加えても良いかもですね。そして重要な辛さもまったくゼロです。全く辛くない。　とても食べやすくて、エスニック初心者にもとってもやさしい一品でした。