やって来ました出張シリーズその２です。 しっかし名古屋は開拓しがいがあります。行きたいお店が盛りだくさん。探せば探すほど出て来ますよ。 今回は有数の繁華街、栄にある「Vivilanさん」です。正式名称は「アジアンナイトマーケットVivilan美々欄」でしょうか。

店前の看板メニューを見てみると、ベトナム料理、中華台湾料理、そして肉バル料理。。。　中華台湾まではわかるけど肉バル料理ってそんなカテゴリーあったかな笑。

そんなことは気にせず中に入ってみると、早速目に入ってくるのはインスタ映えしそうなランタンがお出迎え。もうこれだけで十分異国に来たような雰囲気です。

２階が客席ですので行ってみるとそこにはアジアン屋台をイメージした店作りになっていました。ここにもメイン装飾はランタンとなっていて、ベトナムのダナンや台湾のランタンを思い出させます。アオザイを来たお姉さんたちもとってもお美しいです。ちなみにみなさん日本人でした。

早速メニューチェック！お目当のホーチミン名物　海鮮花鍋を見つけましたが、なんとメニューには３大鍋の文字が。他にも　パクチー鍋と豚肉満載の美々欄鍋っていうものも！これは目移りしますが、当初の予定通りブレずに海鮮花鍋をチョイス！　そしてスープは３種類から選べます。牛骨のコムタンスープ、レモングラスベース、トムヤムクンベース。花鍋にはお肉要素がないので、コムタンスープをチョイス。

待ってる間にドリンクです。　ドリンクはゴロゴロレモンサワーをオーダー。ん？その下には普通のレモンサワー。なんか嫌な予感がしますがそのままオーダーします。

はい、到着しましたゴロゴロレモンサワー！ってもうレモンじゃん！って突っ込み入れましたが、聞いてみると凍ったレモンを氷代わりに突っ込んでいるのだそう。ビタミンCたっぷりですよこれは。個人的には酸っぱいものは大好きなので全くOKでした。

そんなこんなしていると登場しました、海鮮花鍋です！思ったよりボリューミー。すっごいボリューム。これでも２人前です。真ん中に煮だったコムタンスープがあるので、そこに入れて食べるスタイル。しっかり火を通してしなっとしてからもよし、しゃぶしゃぶのようなスタイル食べるもよし。肝心の味わいは牛骨スープの旨味とお花と野菜の爽やかさがうまーく調和しています。辛さは全くありませんので箸が進みます。この量食べられるかなーと思ったのですが、意外と余裕です。野菜がメインなので軽ーくいただけますね。

最後はシメのフォーです。　日本式に楽しむベトナム鍋って感じですね。これまたとっても美味しかったです。見た目よし、コムタンスープのコラーゲンで美容にもよし、雰囲気もよしの３方良しとなった花鍋でした。大満足。トムヤムベースのスープで食べてたら死ぬかもしれませんね笑