今回はいまだにインバウンド外人だらけの築地に行ってきました。フィッシュマーケットは移動したのにまだ来るんですねー。なんででしょう。。。本願寺かな。それはさておき、やってきたお店はバンコクレトロな屋台風の内装が印象的な「サイアム ガイズ トーキョー」さんです。近くの新富町にあるピンクエレファントさんの姉妹店になりますね。 お店のロゴにもあるチキン料理がたくさんあるお店です。

なんというか、現地の屋台に迷い込んだような空間。タイって日本の昭和を感じさせるのがノスタルジックで良いですよね。

お昼時は店内も満席になるので、お弁当でお持ち帰りも可能。この辺りはサラリーマンも多いので重宝しますね。

恒例のメニューチェック。オーダーは券売機にて行われるので、貼り出されたメニューの中から選びます。券売機上のミニカーがいいですね。 早速チョイスしたのは、カオマンガイ！そう安定のカオマンガイです。ここはカオマンガイの種類が多く、揚げと照り焼きもあります。今回はオーソドックスな蒸しカオマンガイで攻めます。

店内に目をやるとなんともレトロなアイテムがずらり。タイ現地でももうこういったものはだいぶなくなってしまったのではないのでしょうか。

到着したカオマンガイはとってもオーソドックスでシンプルにまとまっております。ソースは１種類ですがとてもコクのあるソース。パクチーもそっと添えてますね。スープは若干胡椒系の辛さがあります。ちょっと辛い。そして何と言っても驚きはライスです！なんとジャスミンライス使用とのことです。この金額で出せるのか！という感じです。驚き。通常のタイレストランは大抵インディカ米を使用してますね。 艶のあるジャスミンライスと蒸し鶏のバランスがシンプルに交わり最高ですね。今度は別のカオマンガイを攻めようと思います。