なかなか減らない感染者数ですが、嫌になりますねー。。。それでも常にエスニックへの好奇心は止まらない管理者です✌️

さぁ、本日やってきたのは誰もが住みたい街、豊洲エリア。
豊洲市場やアーバンドック、ららぽーとといった観光名所や、大企業の本社があったり、タワマン街があったりとで、誰もが羨む都会的な生活ができる街となっているこの場所ですが、その昔は関東大震災の瓦礫で埋め立てられた場所で火力発電所があったり、東京ガスのガス製造工場があったりと、工業地帯ど真ん中だった歴史があるという、おったまげな変貌を遂げたこのエリアにもやっぱりありますエスニック！

今回目指すのはららぽーと近くにできたというアーバンベトナミーズ（勝手につけました笑）のお店、　DDSKサイゴンキッチンさんです。

有楽町線の豊洲駅から歩くこと約５分。
見えてきたのはガラス張りで店内丸見えのおしゃれなお店です！
ロゴマークのお店の看板もホーチミンの旧名である「SAIGON」が目立ってますね。

それでは早速中に入ると、すぐに大きなバーカウンター。そしてその周りにテーブル席です。天井は高くて開放感があり、ガラス張りの窓から日が差し込んでとても気持ち良い空間ですねー。

それでは早速席についてメニューをチェック！
ランチメニューはバインミー（パン）、フォー（麺類）、コム（ご飯もの）から選べますね。ちなみにハーフ＆ハーフってのもありまして、お好きなバインミー、フォー、コムから２つ選べるなんていうコンボメニューもあります。
定番メニューがたくさんあってとても悩みまたが、「牛肉のフォー＆コムタム」のハーフアンドハーフをオーダーしました。

ここで定番のおトイレチェック！
店の入口入って左奥にあります。まだオープンから２ヶ月位ということもあって、めっちゃ綺麗なトイレでございますねー！！白のタイル調で統一されており清潔感が満載👌　　アクセント的に飾ってある装飾がまた映えますねー。
ウォシュレット、消臭スプレー完備。マウスウォッシュはありませんでした。

しばらくすると出てきたのは、綺麗な白い器に盛られたフォー＆コム！
それではまず牛肉のフォーから、、、おお！あっさりしてますがコクがあるスープ、たまりませんね。牛肉のっているのに油っぽくないのも良いです。米麺もしっかりとスープを吸い上げて程よい食感。グッドです👌そして全く辛さはなし。

続いてコムタム君です。パクッと、、、お！なますとゆで卵と豚のスペアリブが見事にご飯とマッチ！それぞれ主張が違う味に見えますが、それぞれが調和しますねー。味付けも濃くはなく、素材の味で勝負って感じなのもいー感じ！　こちらも辛さは０％。

お好みでシラチャーソースやニョクマムを入れるとまたエスニック感がます風味になりますね。
最後はフォーのスープをずずっとして余韻を楽しんで完食でした！
味は文句なしですが、しいていうならもう少しボリュームがあっても良いかなーとも思いますね。

豊洲という立地でありながら、かなりリーズナブルで本格的なベトナム料理を味わえる店でした。ワインのストックも多そうなので、緊急事態宣言明けたらぜひ行くべしなお店でした！